Search Repository UNIVERSITAS MH.THAMRIN

ABSTRAK


Kasus infeksi disebabkan oleh bakteri atau mikroba yang masuk ke dalam jaringan tubuh dan berkembang biak di dalam jaringan. contoh bakteri yang dapat menyebabkan infeksi adalah Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Tanaman yang dipercaya dapat menghambat pertumbuhan bakteri salah satunya adalah kulit buah alpukat (Persea americana mill). Alpukat merupakan salah satu tanaman obat yang dikenal berkhasiat sebagai antibakteri karena kandungan senyawa antibakteri seperti saponin, alkaloid dan flavonoid pada buah, biji dan daunnya. Selain itu daunnya juga mengandung polifenol dan buahnya mengandung tanin Penelitian antibakteri ini menggunakan teknik sumuran.
Jenis penelitian eksperimental laboratorium. Menggunakan 6 konsentrasi ekstrak dengan 3 kali pengujian untuk dua jenis bakteri. Ekstrak kulit buah alpukat konsentrasi 0%, 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%. kontrol positif amoxycillin 10 ml untuk bakteri Staphylococcus aureus dan Chloramphenicol untuk kontrol bakteri Escherichia coli dan kontrol negatif DMSO 10%. Analisis data dilakukan secara deskriptif dengan mengukur nilai zona hambat pada uji daya hambat antibakteri untuk bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Uji statistik Anova juga digunakan untuk penelitian ini.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah alpukat dapat menghambat pada bakteri Staphylococcus aureus dan tidak dapat menghambat pada bakteri Escherichia coli. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini menunjukkan bahwa 5 konsentrasi pada bakteri Staphylococcus aureus dapat menghambat, namun konsentrasi terbesar yaitu 100% rata-rata nilai zona hambat pada bakteri Staphylococcus aureus yaitu 11,3 mm dan pada kuman Escherichia coli tidak terjadi hambatan.


Kata kunci: bakteri S. aureus dan E. coli., kulit buah alpukat, antibakteri
Kepustakaan : 14
Tahun : 2012 - 2022

Abstract

Cases of infection are caused by bacteria or microbes that enter the body's tissues and multiply in the tissues. Examples of bacteria that can cause infection are Staphylococcus aureus and Escherichia coli. One of the plants that is believed to inhibit bacterial growth is avocado skin (Persea americana mill). Avocados are one of the medicinal plants that are known to have antibacterial properties because they contain antibacterial compounds such as saponins, alkaloids and flavonoids in the fruit, seeds and leaves. In addition, the leaves also contain polyphenols and the fruit contains tannins. This antibacterial research used the well-drilled technique.
This type of laboratory experimental research. Using 6 concentrations of extract with 3 times testing for two types of bacteria. Avocado peel extract concentration of 0%, 20%, 40%, 60%, 80% and 100%. positive control of 10 ml amoxycillin for Staphylococcus aureus and Chloramphenicol for control of Escherichia coli bacteria and 10% DMSO negative control. Data analysis was carried out descriptively by measuring the inhibition zone value in the antibacterial inhibition test for Staphylococcus aureus and Escherichia coli bacteria. Anova statistical test was also used for this study.
The results showed that avocado peel extract could inhibit Staphylococcus aureus bacteria and could not inhibit Escherichia coli bacteria. The results obtained in this study indicate that 5 concentrations of Staphylococcus aureus bacteria can inhibit, but the largest concentration is 100% the average value of the inhibition zone for Staphylococcus aureus bacteria is 11.3 mm and Escherichia coli bacteria are not inhibited.

Keywords : S. aureus and E. coli bacteria, avocado skin, antibacterial
Library : 14
Year : 2012 - 2022